饼干设备的优缺点。

优点：（1）饼干的保质期长，运输、销售和储藏方便；（2）饼干的口味多样；（3）饼干的生产成本低；（4）饼干的营养价值高；（5）饼干的口感好。缺点：（1）饼干的营养成分单一；（2）饼干的热量高；（3）饼干的制作工艺复杂，需要较高的技术要求；（4）饼干的口感和质地容易受到外界环境的影响；（5）饼干的生产过程中会产生较多的废弃物，对环境造成一定的污染。总之，饼干设备的优点在于其方便、多样、成本低、营养价值高和口感好，但其缺点在于其营养成分单一、热量高、技术要求高、易受环境影响和对环境产生污染等方面。因此，在饼干的生产过程中，需要综合考虑设备的优缺点，合理选择和使用设备，以达到最佳的生产效果。ĊUser: